手作り焙煎機

  

  ご注文を頂いてから 

焙煎します

  

北海道室蘭・自家焙煎の桜井珈琲では、スペシャルティコーヒー」(高品質生豆)水洗いし、店長自ら設計のオリジナル焙煎機で 鮮度を大切にする受注後焙煎を行っております。

 

 香り豊かで甘味があり

安心で体にもやさしい珈琲

 

それが当店がめざしている珈琲です 

 

お知らせ

9月26日 

10のセールの受付を開始しました。

 今月は「ブルンジ・COE入賞豆」「キリマンブレンド」「ドミニカロイヤルブレンド」「エスプレッソブレンド」の4種類をセール価格で提供させて頂きます。どうぞ、ご利用ください。

 

9月12日 

9月のセールの受付を終了しました。今月もたくさんのご利用ありがとうございました。

10月のセールはカップオブエクセレンス入賞豆を予定しております。

どうぞ、ご期待ください

 

8月29日 

9月のセールの受付を開始しました。

今月は「モカブレンド」「トラジャブレンド」「ゴールデンブレンド」の3種類をセール価格で提供させて頂きます。どうぞ、ご利用ください。

 

   ポスト便をご利用のお客様へ

現在、ポスト便は、お買い上げ金額が、近郊2160円、道内・道外3240未満のお客様には、到着まで7日前後かかる“ポスト便”をご利用頂いておりますが、91日より、お急ぎのお客様には、到着まで24日の“お急ぎポスト便”も選べるように、変更させて頂きます。

 

お買い上げ金額が、近郊2160円、道内・道外3240未満のお客様は、注文書の“ポスト便”か “お急ぎポスト便”のどちらかをお選びください。“お急ぎポスト便”の方が送料が高くなりますので、ご了承ください。

 

お買い上げ金額が、近郊2160円、道内・道外3240以上のお客様は、今まで通り、送料無料、さらに“お急ぎポスト便”で発送させて頂きますので、“お急ぎポスト便”をお選び下さい。

 

日数がかかりますが、早めにご注文されると送料もお安く、郵便受けに届きますので、大変便利です。

 

どうぞ、お気軽に、煎りたての珈琲をお楽しみください。

      (詳しくは、“ポスト便でお届け”をご覧ください)

 

8月8日 

8月のセールの受付を終了しました。

今月もたくさんのお買い上げ有難うございました。今月は、「ハワイコナブレンド」「スマトラマンデリン」が大変好評でした。「アイスブレンド」と「水出しアイスコーヒー」は8月31日までセール価格で承りますので、どうぞご利用ください。

 

8月2日 

※お盆休みについて

  8月9日(日)~8月10日(月)

  8月14日(金)~8月16日(日)

上記の日程で休ませていただきます。

尚、11日(火)・12日(水)・13日(木)は休まず営業致します。

どうぞ、ご利用ください。

 

7月25日 

8月のセールの受付を開始しました。

今月は「マイルドブレンド」「ハイチスイートブレンド」「ハワイコナブレンド」「スマトラマンデリン」それに先月に引き続き「アイスブレンド」と「水出しアイスコーヒー」の5種類をお勧め価格で提供させて頂きます。

 

特に「ハワイコナブレンド」に使用しているハワイアンクイーンコーヒー農園は、毎年行われるコナ・コーヒーフェスティバル・カッピングコンテストでは2011・2012年は大規模農園部門連続優勝、そして2013・2014年には、見事2年連続優勝を果たし2019年も再び優勝している指折りの優良農園です。

爽やかなマウスフィールのハワイコナブレンドをどうぞお楽しみください。

 

 

初めてのお客様へ

「まずは試しに飲んでみたい」という方のために、当店の人気銘柄特別価格ご提供します。

 

さらにその中から3銘柄を厳選して「初回限定お試しセット」2種類ご用意いたしました。

 

この2セットに限り、 全国送料無料でお届けします。(2セットともポスト便での配送となります)

 

初回限定お試しABセット 

 

詳しくはこちら

 

今月のおすすめ品

毎月、期間限定で3~4銘柄1~2引致します。

 

セール内容はセール日の約10日前に発表します。

  

10月のセールの受付を開始しました

 

 

詳しくはこちら

 


ドリップコーヒー

桜井珈琲オリジナルのドリップBAGコーヒーです。

 

煎りたて、挽きたてのコーヒーを使い小ロットで手作りしておりますので、ドリップのあわ立ちと淹れたての香りをお楽しみいただけます。

 

ドリップ / スペシャルブレンド

 

 10g8個入:940 

 商品ページへ

 10gx4個入:470 

 商品ページへ

 

ドリップ / マイルドブレンド

 10g8個入:940 

 商品ページへ

 10gx4個入:470

商品ページへ

 

ポスト便でお届け!

「煎りたてを少量頼みたいが、宅急便の送料が気になる」

 

「お店まで取りに行く時間が、なかなかとれない」

 

「配達を頼みたいが、昼間留守にすることが多い」

 

そういうお客様のために、当店ではポスト便をご用意致しました。宅急便とは違って郵便受けに届きますのでお留守でも安心です。

  

「ポスト便」をご利用になりませんか?

 

詳しくはこちらへ

 


生豆の水洗い

上の写真のにごった水は、コーヒーの生豆を洗っている時の水の状態です。 

 

一般的には農産物なら水洗いくらいは当たり前と思われるかもしれませんが、ほとんどの場合水洗いは行なっていないのが普通です。

 

も、生豆はご覧のようにけっこう汚れているものなのです

 

きれいに水洗いをされたコーヒーは飲んでみると、よけいな雑味が取り除かれスッキリとした味わいに、おそらくすぐに気づかれると思います。

 

井のこだわりへ  

 

オリジナル焙煎機

朝目覚めて飲む一杯の珈琲、 それをもう少し美味しく飲みたい!

 

あれこれと、いれ方を工夫したり、あちらこちらと買いあさってみたり・・・ 

 

ところが、どうしてもおかしいと思うのは、新しい封を切ったばかりのコーヒーにお湯をさしても いっこうにもりあがってこない・

・・?

 

いっその事、自分で焙煎してみよう・・・・

 

これがオリジナル焙煎機を作ろうと思ったきっかけでした。

 (上の写真は、その焙煎機です

 

    桜井のこだわりへ

 


珈琲のおいしい淹れ方

ハリオ円すいドリッパーのおいしい淹れ方

   A:雑味を洗い流す淹れ方

   B:蒸らし時間をとらない淹れ方

   C:一般的な淹れ方

 

コーヒーメーカーのおいしい淹れ方

 

 

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店長ブログ

今日の室蘭は16℃とはっきり言って寒かったですが、御変わりはありませんか?

やはり、額に汗をうかべながら冷たいアイスコーヒーを飲みたいものです。明日からの天気に期待しようと思います。

 

2020年5月16日

我家の小さな花壇がきれいなタンポポ畑になってしまい、それはそれできれいな景色にちょっと感動してしまいました。 世の中はコロナのなか、タンポポの元気さに教えられるような気持になるのは私だけではないように思います。

 

2020年2月1日

今月はCOE入賞豆を販売致します。上品な香りと甘みが特徴です、ジューシー感と優しい酸味はきっとご満足いただけると思います。お試しください。


世界60余国で産出される珈琲豆の産地

世界の約60ケ国で栽培されている珈琲。


その中でも、最もコーヒー栽培が盛んなのは中南米というのが、一般的な話だったのですが、現在は第一位が何と言っても『ブラジル』、そして第2位が『ベトナム』なんと『コロンビア』は第3位です。

 

ブラジルは世界の総生産量の40%を占めており、コーヒーベルトと呼ばれるように赤道をはさんだ北緯15度~南緯25度の、熱帯と亜熱帯に集中しているためそう呼ばれています。

 

日本では、これらの国々から、さまざまな種類のコーヒーを輸入しています。

 

 

桜井珈琲店舗情報

〒050-0074 

北海道室蘭市中島町3丁目13ー14(さはら病院向い)

TEL:0143-44-4107    FAX:0143-44-2864

営業 / 9:00~17:00   定休日 / 日曜・祭日

E-mail : beans@sakurai-coffee.jp

 



当店のコーヒーが初めての方へ
今月のお買い得コーヒー
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新聞で紹介されました。