手作り焙煎機

  

 

ご注文を頂いてから 

焙煎します

  

北海道室蘭・自家焙煎の桜井珈琲では、スペシャルティコーヒー」(高品質生豆)水洗いし、店長自ら設計のオリジナル焙煎機で 鮮度を大切にする受注後焙煎を行っております。

 

 香り豊かで甘味があり

安心で体にもやさしい珈琲

 

それが当店がめざしている珈琲です 

 

お知らせ

3月2日

3月のセールの受付を開始しました。

3月のセールは3/13・14日までで、「キリマンジャロブレンド」「ドミニカロイヤルブレンド」「ブラジルブレンド」をセール価格で販売させていただきます。 また、先月に引き続き「ブラジルのカップオブエクセレンスは若干量の余剰がありますので、セール価格で販売を承ります。どうぞご利用ください。 

「今月のおすすめ品」はこちら

※お知らせ

「クリスタルブレンド」は、現在キューバの生豆が入荷しないため、しばらくの間休止させていただきます。入荷が再開しましたら販売を再開させていただきますのでどうぞ、ご了承下さい。

 

2月24日

2月のセールの受付を終了しました。

今月もたくさんご利用いただきありがとうございました。

「ブラジルのカップオブエクセレンス」は若干量の余剰がありますので、引き続きセール価格で販売を承ります。どうぞご利用ください。

来月は、「キリマンジャロブレンド」「ドミニカロイヤルブレンド」「ブラジルブレンド」をセール価格で販売致しますのでどうぞ、ご利用ください。

尚、「クリスタルマウンテンブレンド」は、生豆が入荷しないため引き続き休止とさせていただきますので、よろしくお願い致します。

 

2月10日 

※お知らせ

毎月お送りしているセールのご案内がまだ届かないとお客様からお問い合わせを頂きました。セールのご案内は、運送業者から郵便局に回り、郵便局が配達してくれるシステムですが、運送業者の方でちょっとしたトラブルがあり、郵便局の3連休と重なり、13日以降になるとのことでした。セールが2/14.15までですので、あまりに日数がありませんので、お渡しは2/14から始めますが、セール品は2/24まで、セール価格にて販売させて頂きます。ご注文は、注文書がなくても、お電話、FAX、メール、ホームページなどで随時お受け致しますので、早目のご予約をお願い致します。(尚、2/11.12は定休日ですので、誠に申し訳ございませんが、お電話は2/13よりお願い致します)   

                          「今月のおすすめ品」はこちら

 

2月3日

2月のセールの受付を開始しました。

今月最初にご紹介するカップオブエクセレンスはブラジルのゲイシャ種です。

入荷量が若干少ないため、お早目のご注文をお願いします。 その他にも「モカブレンド」「トラジャブレンド」「エスプレッソブレンド」もセール価格で販売させていただきます。

どうぞ、ご利用下さい。

 「今月のおすすめ品」はこちら

※お知らせ

「クリスタルブレンド」は、現在キューバの生豆が入荷しないため、しばらくの間休止させていただきます。入荷が再開しましたら販売を再開させていただきますのでどうぞ、ご了承下さい。

 

1月20日

1月のセールの受付を終了しました。

今月もたくさんご利用いただきありがとうございました。

 

2月のセールは2/14・15日までで、「モカブレンド」「トラジャブレンド」「エスプレッソブレンド」それに「カップオブエクセレンス入賞豆を予定しております。また「黒豆茶」も引き続き、1月末まで販売しますので、どうぞご利用ください。

 

1月6日

1月のセールの受付を開始しました。

1月のセールは1/17・18日までで、「コロンビアブレンド」「カリブ海ブレンド」「ヨーロピアンブレンド」をセール価格で販売させていただきます。また「黒豆茶」も引き続き、1月末まで販売しますので、どうぞご利用ください。

 

※年末年始は12/30(土)~1/4(木)までお休みさせていただきます。

 ご迷惑をおかけしますがどうぞよろしくお願い致します。

 

12月16日

12月のセールの受付を終了しました。

今月もたくさんご利用いただきありがとうございました。

 

12月のセールは、「ブルマンブレンド」が大変好評でした。やはり「珈琲の王様」ですね。

1月のセールは1/17・18日までで、「コロンビアブレンド」「カリブ海ブレンド」「ヨーロピアンブレンド」を予定しております。また「黒豆茶」も引き続き、1月末まで販売しますので、どうぞご利用ください。

 

※黒豆茶について

黒豆の入荷が遅れており、1/5以降のお渡し(発送)になるとお伝えしましたが、販売元に問い合わせをしましたところ、ご好意によりすぐに発送して頂けることになりました。

ご注文頂いた黒豆茶は、他のご注文の珈琲と一緒にお渡し(発送)できますので、どうぞよろしくお願い致します。

 

※黒豆茶について

誠に申し訳ございませんが、黒豆の入荷が遅れております。

販売元より1/4以降の販売になるとの連絡が届きました。

昨日までにご注文頂いた分に関しましては、12月のセール時に間に合いますが、本日以降のご注文に関しましては、黒豆茶のみ1/5以降のお渡し(発送)になります。ご迷惑をおかけして、誠に申し訳ございませんが、どうぞよろしくお願い致します。

 

12月2日

12月のセールの受付を開始しました。

今月は年に1度だけの「ブルマンブレンド」をセール価格で販売致します。その他「スペシャルブレンド」「クリスタルマウンテンブレンド」「ゴールデンブレンド」も、どうぞご利用下さい。

「黒豆茶」は1月末までセールを続行していますので、どうぞご利用ください。

「今月のおすすめ品」はこちら

 

 

 


初めてのお客様へ

「ちょっと試してみたい」という方や「いろいろ試してみたい」という方のために、

「初回100g2種セット」「初回100g4種セット」をご用意しました。

 

上記、2セットに限り、 全国送料無料でお届けします。(2セットともポスト便での配送となります)

 

 また、当店のその他の人気銘柄特別価格ご提供します。 

 

詳しくはこちら

 

今月のおすすめ品

毎月、期間限定で3~4銘柄1~2引致します。

 

セール内容はセール日の約10日前に発表します。

  

3月のセールの受付を開始しました

 

 

詳しくはこちら

 


ドリップコーヒー

桜井珈琲オリジナルのドリップBAGコーヒーです。

 

煎りたて、挽きたてのコーヒーを使い小ロットで手作りしておりますので、ドリップのあわ立ちと淹れたての香りをお楽しみいただけます。

 

ドリップ / スペシャルブレンド

 

 10g8個入:960 

 商品ページへ

 10gx4個入:480 

 商品ページへ

 

ドリップ / マイルドブレンド

 10g8個入:960 

 商品ページへ

 10gx4個入:480

商品ページへ

 

ポスト便でお届け!

「煎りたてを少量頼みたいが、宅急便の送料が気になる」

 

「お店まで取りに行く時間が、なかなかとれない」

 

「配達を頼みたいが、昼間留守にすることが多い」

 

そういうお客様のために、当店ではポスト便をご用意致しました。宅急便とは違って郵便受けに届きますのでお留守でも安心です。

  

「ポスト便」をご利用になりませんか?

 

詳しくはこちらへ

 


生豆の水洗い

上の写真のにごった水は、コーヒーの生豆を洗っている時の水の状態です。 

 

一般的には農産物なら水洗いくらいは当たり前と思われるかもしれませんが、ほとんどの場合水洗いは行なっていないのが普通です。

 

も、生豆はご覧のようにけっこう汚れているものなのです

 

きれいに水洗いをされたコーヒーは飲んでみると、よけいな雑味が取り除かれスッキリとした味わいに、おそらくすぐに気づかれると思います。

 

井のこだわりへ  

 

オリジナル焙煎機

朝目覚めて飲む一杯の珈琲、 それをもう少し美味しく飲みたい!

 

あれこれと、いれ方を工夫したり、あちらこちらと買いあさってみたり・・・ 

 

ところが、どうしてもおかしいと思うのは、新しい封を切ったばかりのコーヒーにお湯をさしても いっこうにもりあがってこない・

・・?

 

いっその事、自分で焙煎してみよう・・・・

 

これがオリジナル焙煎機を作ろうと思ったきっかけでした。

 (上の写真は、その焙煎機です

 

    桜井のこだわりへ

 


珈琲のおいしい淹れ方

ハリオ円すいドリッパーのおいしい淹れ方

   A:雑味を洗い流す淹れ方

   B:蒸らし時間をとらない淹れ方

   C:一般的な淹れ方

 

コーヒーメーカーのおいしい淹れ方

 

 

 「一杯のコーヒーのために」へ

 

 


店長ブログ

2024年1月6日

冬のすずめ、ふくらんでかわいいですね。室蘭はそれ程寒くはありませんが、今回の大地震で寒さの中、被災された方々に心からお見舞い申し上げます。

 

2023年9月2日

室蘭の公園の一こまです。

少しづつ秋は近づいています。  秋よ来い!!

2023年4月22日

室蘭にも開花宣言が出たとの事、それでも例年より13日早く、観測史上最も早いそうです。いよいよ春本番です。


世界60余国で産出される珈琲豆の産地

世界の約60ケ国で栽培されている珈琲。


その中でも、最もコーヒー栽培が盛んなのは中南米というのが、一般的な話だったのですが、現在は第一位が何と言っても『ブラジル』、そして第2位が『ベトナム』なんと『コロンビア』は第3位です。

 

ブラジルは世界の総生産量の40%を占めており、コーヒーベルトと呼ばれるように赤道をはさんだ北緯15度~南緯25度の、熱帯と亜熱帯に集中しているためそう呼ばれています。

 

日本では、これらの国々から、さまざまな種類のコーヒーを輸入しています。

 

 

桜井珈琲店舗情報

〒050-0074 

北海道室蘭市中島町3丁目13ー14(さはら病院向い)

TEL:0143-44-4107    FAX:0143-44-2864

営業 / 9:00~17:00   定休日 / 日曜・祭日

E-mail : beans@sakurai-coffee.jp

 



当店のコーヒーが初めての方へ
今月のお買い得コーヒー
facebookはじめました!

新聞で紹介されました。